29 кулинарных хитростей и советов

На чтение 12 мин Просмотров 9 Опубликовано

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.

3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.

5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.

8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.

9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.

10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.

11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.

12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.

13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.

14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.

15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.

16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.

17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.

18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.

19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.

20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется).

21. Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.

22. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.

23. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.

24. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.

25. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

26. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.

27. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

28. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.

29. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.

Спешите поделиться ценными советами с друзьями, не лишайте их возможности узнать это!

Перейти на оригинал

 

рекламы нет

 

 

Содержание
  1. Как похудеть на 10 кг за 7 дней: продуманная до мелочей диета. Всё благодаря этому продукту!
  2. ЛОЖКА ЭТОГО САЛАТА ПЕРЕД СНОМ ЗАСТАВИТ ТЕЛО ХУДЕТЬ! МИНУС 1КГ ЗА НОЧЬ! — womenres.ru
  3. В Японии женщины пьют кофе и едят яйца так, что могут похудеть до 8 кг за две недели.
  4. Мой белый белее снега: отбеливаю вещи быстро, муж говорит, что я Снежная Королева — womenres.ru
  5. Секрет прочла в немецком журнале о похудении! Объемы уходят… Вот он, спасительный совет!
  6. Суперскоростная японская диета: лишний жир сгорит за неделю! — womenres.ru
  7. Прекрасные хрустящие огурчики. Впервые вижу такой рецепт! — womenres.ru
  8. Залысины? Врач показал домашний способ, как сделать волосы густыми за 7 дней!
  9. Суп-диета на 3 дня: муж говорит, что мне опять 20 лет, худющая… Ем этот суп, когда праздник…
  10. Хитромудрый трюк мне подсказала бабушка. Не верила, пока сама не попробовала: засор ушел…
  11. Вот почему я больше не смываю воду в туалете! И всем советую… — womenres.ru
  12. Как сделать полотенца идеально белыми без кипячения и стирки! Проверенный, добротный рецепт…
  13. Домашний «ботокс» от морщин: 2 недели — и лицо как после подтяжки! Впитывается за считанные…
  14. Мой белый белее снега: отбеливаю вещи быстро, муж говорит, что я Снежная Королева — womenres.ru
  15. Похудение с «Аллохолом»: эффективный препарат для очистки печени и коррекции фигуры!
  16. Кожа без морщин даже в 64! Женщина, которой не дашь и 50 поделилась простыми рецептами.
  17. Быстрый и несложный торт, который не требует выпечки — womenres.ru
  18. Диета для ленивых: готовлю 2 блюда — сбрасываю 5 кг. И в зал бегать не надо!
  19. Уникальная яично-апельсиновая диета: как легко сбросить 2 размера за неделю до корпоратива.
  20. Куриный суп с секретом. Пальчики оближешь — womenres.ru
  21. Что происходит с организмом, когда вы часто едите семечки (И правда ли, что они провоцируют…)
  22. Щепотка соли в шампуне: секрет, который не помешает знать девушке, чтобы заботиться…
  23. Салат «Любимый». Я подсела на этот рецепт, спасибо соседке — womenres.ru
  24. Салат «Чиполлино» ем и не плачу, смеюсь — две копейки на продукты, две минуты на готовку.
  25. Идеальный пирог — ни убавить ни прибавить! Сочные яблоки и нежный сметанный крем. — womenres.ru
  26. Как за 7 минут в день убрать складки со спины: 4 простых и эффективных упражнения — womenres.ru
  27. Обалденный кабачковый рулет с изобилием куриного фарша: проще и вкуснее оладий.
  28. Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо практически из ничего. Да еще и готовится быстро!
  29. Как вырастить огурцы в бутылке — womenres.ru
  30. Слоеное тесто «Без лишних движений»: не нужно ничего слоить и раскатывать, просто смешиваешь.

Как похудеть на 10 кг за 7 дней: продуманная до мелочей диета. Всё благодаря этому продукту!

Если и худеть, то только следуя подобному плану питания! Яичная диета не навредит твоему здоровью: белки и микроэлементы, присутствующие в яйцах, защитят организм от истощения. Но все лишние килограммы уйдут безвозвратно!

Читать полностью

 

 

ЛОЖКА ЭТОГО САЛАТА ПЕРЕД СНОМ ЗАСТАВИТ ТЕЛО ХУДЕТЬ! МИНУС 1КГ ЗА НОЧЬ! — womenres.ru

Еще один действенный способ для того, как похудеть за одну ночь на 1 кг – очистить организм от лишних шлаков. Для этого понадобится: свекла и теплая вода. Сварить большую свеклу, протереть ее на мелкой терке.

Читать полностью

 

рекламы нет

 

 

В Японии женщины пьют кофе и едят яйца так, что могут похудеть до 8 кг за две недели.

Среднестатистический вес японок всех возрастных категорий никогда не переваливает за 60. Обычно и девочки, и пожилые дамы при росте 160 см весят не больше 45–55 кг, и это при том…

Читать полностью

 

 

Мой белый белее снега: отбеливаю вещи быстро, муж говорит, что я Снежная Королева — womenres.ru

Белоснежные носки и футболки — такие яркие и нарядные, они очень идут взрослым и детям. Но только в том случае, если безупречно чистые. Застиранные грязно-белые или желтые вещи производят удручающее впечатление.

Читать полностью

 

 

Секрет прочла в немецком журнале о похудении! Объемы уходят… Вот он, спасительный совет!

Если кажется, что ты набираешь лишние килограммы буквально из воздуха, стоит прочитать эту информацию. Недавно мне попалась на глаза статья американского доктора Джарвиса, известного натуропата…

Читать полностью

 

рекламы нет

 

 

Суперскоростная японская диета: лишний жир сгорит за неделю! — womenres.ru

О красоте, молодости и стройности японских женщин ходит множество легенд. Ученые работают не покладая рук, чтобы вывести ту самую идеальную японскую формулу долгожительства, вечно юношеской внешности и подтянутого тела.

Читать полностью

 

 

Прекрасные хрустящие огурчики. Впервые вижу такой рецепт! — womenres.ru

Огурцы заливаем водой и оставляем их на 3 часа. Подготавливаем банки, моем и стерилизуем в духовке. Для этого в противень наливаем немного воды, ставим банки и в духовку при 150ºC на 15 минут. Крышки кипятим в воде 10 минут.

Читать полностью

 

 

Залысины? Врач показал домашний способ, как сделать волосы густыми за 7 дней!

Обычно мои походы в салоны красоты заканчиваются тем, что я выхожу с пустым кошельком и кучей разных средств, которые мне рекомендуют парикмахеры. Однажды, за очередной болтовней…

Читать полностью

 

реклама

 

 

 

Суп-диета на 3 дня: муж говорит, что мне опять 20 лет, худющая… Ем этот суп, когда праздник…

Моя подруга говорит, что, если есть этот суп целый день, можно скинуть до 2 кг. И я ей охотно верю. За три месяца она похудела до неузнаваемости. А я не поленилась и посчитала питательную ценность супа.

Читать полностью

 

 

Хитромудрый трюк мне подсказала бабушка. Не верила, пока сама не попробовала: засор ушел…

Со временем в сливе для раковины или ванны скапливается много разного мусора и грязи. И в один прекрасный день засор становится настолько большим, что вода не может через него пробраться.

Читать полностью

 

 

Вот почему я больше не смываю воду в туалете! И всем советую… — womenres.ru

Чтобы предотвратить распространение вредоносных бактерий, а также сэкономить на количестве воды для слива, хозяйственные люди советуют смывать воду в туалете как можно реже.

Читать полностью

 

реклама

 

 

 

Как сделать полотенца идеально белыми без кипячения и стирки! Проверенный, добротный рецепт…

У тебя наверняка найдутся кухонные полотенца, состояние которых оставляет желать лучшего. Сок, шоколад, красное вино, ржавчина – чего только не увидишь на кухонных полотенцах.

Читать полностью

 

 

Домашний «ботокс» от морщин: 2 недели — и лицо как после подтяжки! Впитывается за считанные…

А как насчет домашней маски против морщин? Не нужно быть косметологом со стажем и десятком курсов за спиною, чтобы приготовить ее самостоятельно. Приготовление. Смешайте шалфей и мяту. Залейте 100 мл кипятка.

Читать полностью

 

 

Мой белый белее снега: отбеливаю вещи быстро, муж говорит, что я Снежная Королева — womenres.ru

Белоснежные носки и футболки — такие яркие и нарядные, они очень идут взрослым и детям. Но только в том случае, если безупречно чистые. Застиранные грязно-белые или желтые вещи производят удручающее впечатление.

Читать полностью

 

реклама

 

 

 

Похудение с «Аллохолом»: эффективный препарат для очистки печени и коррекции фигуры!

Препарат «Аллохол» является действенным желчегонным средством. Многие пациенты, страдающие заболеваниями печени, находят спасение в нём уже не один десяток лет.

Читать полностью

 

 

Кожа без морщин даже в 64! Женщина, которой не дашь и 50 поделилась простыми рецептами.

Так приятно, когда старшее поколение делится своими секретами красоты, ведь средства, которыми пользуются эти ухоженные дамы, проверены годами и собственным опытом.

Читать полностью

 

 

Быстрый и несложный торт, который не требует выпечки — womenres.ru

Понадобится: чернослив — 200 г сметана — 500 г ванильный сахар — 10 г сахарная пудра — 30 г грецкие орехи — 150 г печенье сахарное — 300 г молоко — 100 г. Приготовление: Чтобы не ждать пока торт пропитается…

Читать полностью

 

реклама

 

 

 

Диета для ленивых: готовлю 2 блюда — сбрасываю 5 кг. И в зал бегать не надо!

Повтори так несколько раз, чтобы стать идеальной. Предположение, что это выбор спортсменов, ошибочный. К нему прибегают люди всех возрастов и с самым разным избыточным весом.

Читать полностью

 

 

Уникальная яично-апельсиновая диета: как легко сбросить 2 размера за неделю до корпоратива.

Живот больше не втягиваю! Мы меняем рацион и просиживаем вечера в спортзале, отказываемся от любимых сладостей и уже не можем смотреть на овощи и гречку.

Читать полностью

 

 

Куриный суп с секретом. Пальчики оближешь — womenres.ru

Пальчики оближешь. Представляем вам рецепт куриного супчика с вермишелью. Секрет супа будет заключаться в предварительной обработке самой вермишели. Эта обработка позволит сделать ее плотнее и не даст ей «раскваситься»…

Читать полностью

 

 

 

Что происходит с организмом, когда вы часто едите семечки (И правда ли, что они провоцируют…)

Сложно представить человека, который хотя бы раз в жизни не съедал за просмотром фильма гору семечек, оказавшись в итоге с головы до пят в скорлупе. Это лакомство по-настоящему уникально: кроме того…

Читать полностью

 

 

Щепотка соли в шампуне: секрет, который не помешает знать девушке, чтобы заботиться…

1. Шампунь с солью. 2. Режим «два в одном» включен. В теплом состоянии кондиционер, смешанный с солью, нужно нанести на всю длину и корни сухих волос и аккуратно помассировать руками.

Читать полностью

 

 

Салат «Любимый». Я подсела на этот рецепт, спасибо соседке — womenres.ru

Салат «Любимый». Я подсела на этот рецепт, спасибо соседке. Отличный салатик, порадует всю семью! Ингредиенты: Огурец свежий — 2 шт.Колбаса полукопченая — 100 гр.Кукуруза консервированная — 1 б…

Читать полностью

 

 

 

Салат «Чиполлино» ем и не плачу, смеюсь — две копейки на продукты, две минуты на готовку.

Как приготовить вкусную закуску, если в доме нет ничего, кроме лука и пары яиц? Легко! Сегодня мы расскажем тебе, как сделать сочный и сытный салат «Чиполлино» из доступных ингредиентов.

Читать полностью

 

 

Идеальный пирог — ни убавить ни прибавить! Сочные яблоки и нежный сметанный крем. — womenres.ru

Мы представляем очень простой и быстрый яблочный пирог. Его фишка — богатый яблочный вкус в сочетании с нежным сметанным кремом. Идеальный пирог — ни убавить ни прибавить! Сочные яблоки и нежный сметанный крем. ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Читать полностью

 

 

Как за 7 минут в день убрать складки со спины: 4 простых и эффективных упражнения — womenres.ru

Легче всего лишний вес откладывается у женщин в районе живота, на руках и спине — ровно на той области, где обычно застегивается бюстгальтер. Избавиться от последнего бывает очень непросто — для этого нужно подобрать…

Читать полностью

 

 

 

Обалденный кабачковый рулет с изобилием куриного фарша: проще и вкуснее оладий.

Вы тоже радуетесь, когда на рынках появляются первые кабачки? Кажется, что от них уже веет летним теплом и солнечной погодой. И наконец-то можно готовить из них всякие вкусняшки: золотистые оладьи, гриль-салаты, рулетики.

Читать полностью

 

 

Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо практически из ничего. Да еще и готовится быстро!

«Копилка оригинальных идей» спешит порадовать новым рецептом бюджетных котлет. Когда их пробуешь, то не сразу можешь угадать, из чего они сделаны: то ли грибы, то ли рыба, то ли овощи…

Читать полностью

 

 

Как вырастить огурцы в бутылке — womenres.ru

Уже в феврале у огородников начинает появляться непреодолимая тяга к посадке всевозможных овощей, зелени или пряных трав. Масла в огонь подливает ближайший супермаркет…

Читать полностью

 

 

 

Слоеное тесто «Без лишних движений»: не нужно ничего слоить и раскатывать, просто смешиваешь.

Многие хозяйки не берутся за приготовление слоеного теста, ведь считают, что это долгая и нудная работа. Конечно, замеси его сначала, раскатай, а потом накладывай один слой, второй…

Читать полностью

 

 

Оцените статью
© 2026 ЛайффХакер