Я этот рецепт обожаю за его простоту и вкусовые качества – капустка всегда получается хрустящей, вкусной и в меру кислой. К любому гарниру и блюду идеально подойдет! Все давайте приступать к приготовлению, а то изойду слюной)))
Переходим к процессу:
Обычно в одну банку объемом 3 литра входит 3,5-4 килограмма капусты и 500-600 граммов морковки.
Кочаны для квашения всегда беру плоские, не круглые и по цвету максимально белые, а не зеленые.
Капусту я шинкую, как это делала еще моя бабушка, обычным ножом. Но вы можете нашинковать ее любым другим способом.
Морковку тру с помощью терки с крупными отверстиями.
Все овощи пересыпаю в большую миску и в них всыпаю три ст. л. с горкой соли, 5-6 ст. л. сахара.
На самом деле вымешивать такое количество капусты будет удобнее прямо на кухонном столе, чем в миске.
Очень тщательно перемешиваю, но стараюсь не мять.
Из-за соли и сахара капуста начинает очень быстро выделять сок, поэтому если вы будете ее сильно мять, то она не выйдет хрустящей.
Капусту перекладываю в банку, которую предварительно помыла и высушила.
Чередую капусту с 2-3 лавровыми листиками и 4-5 горошинами черного перца.
Каждый слой плотно трамбую. Сок, который остался в миске, переливаю в банку.
На 2-3 суток оставляю банку с капустой на столе, которую помещаю в миску, так как будет выделяться сок и образовываться пена.
Несколько раз в день протыкаю капусту с помощью деревянной шпажки, чтобы вышел углекислый газ.
Когда капуста перестанет бродить, закрываю емкость капроновой крышкой и помещаю в холодильную камеру.
Хочу еще поделиться бабушкиным секретом:
Чтобы на поверхности капусты не образовывалась плесень, и она могла стоять до лета, при этом не изменяя свои вкусовые качества, бабушка втыкала в капусту осиновые веточки.
Перейти на оригинал
рекламы нет
Содержание
- Очистите весь организм, окунув ноги в эту смесь. Японская техника! — womenres.ru
- 3 Вещи которые следует срочно убрать из дома! — womenres.ru
- Уникальный тест! Точность 100%! Просто выберите слово и узнайте, что это значит! — womenres.ru
- Диета Лесенка – новая супер методика похудения, позволяющая сбросить от 3 до 8 кг всего за…
- Поставьте стакан воды с солью в доме – и удивитесь, что произойдет через сутки! — womenres.ru
- «Он покупал ей теплые носки, а утром приносил ей чашку чая» — womenres.ru
- 20 Вещей, которые нужно вычеркнуть навсегда, ведь они делают из тебя Старуху — womenres.ru
- То что вы видите на картинке, точно предскажет ваше будущее — womenres.ru
- 5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
- Притча о семейном счастье. Вот как сохранить семью! — womenres.ru
- О мужском счастье, или Зачем мужчине терпеть женщину после 40 лет — womenres.ru
- Эти 10 ошибок сломают жизнь твоей дочери. Мнение психолога. — womenres.ru
- 7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
- Мудрое стихотворение: «Вам не простят, что вы счастливей их…» — womenres.ru
- Фраза после которой с женщиной не стоит иметь дела — womenres.ru
- 7 разрушительных фраз, которые нельзя о себе говорить — womenres.ru
- Народные приметы: 10 вещей, которые приносят в дом счастье — womenres.ru
- Все дело в папе! Мама дает жизнь, а папа – силу жить. — womenres.ru
- 3 признака доступной женщины, которая всегда будет в роли любовницы, но не жены — womenres.ru
- Притча — Жил на свете человек: САМАЯ мудрая притча что я читала!!! — womenres.ru
- Если есть, кому сказать «Люблю!»…– Необыкновенное стихотворение! — womenres.ru
- Узнайте каков человек в любви, едва взглянув на его пальцы! — womenres.ru
- Про мужчин за пятьдесят имею сказать, что все они делятся на 2 категории — womenres.ru
- 5 признаков, что человек предначертан вам судьбой — womenres.ru
- Женская логика. Хохотала до слез, узнавая себя — womenres.ru
- Cамые мудрые знаки Зодиака, их невозможно обмануть — womenres.ru
- 20 эпических цитат, которые наполнят вас благодарностью — womenres.ru
- Кот и Ангел. Самая добрая сказка. — womenres.ru
- Чужая женщина — загадка для мужчины…- глубокое стихотворение! — womenres.ru
- 10 Секретов, которыми никогда не делятся умные женщины — womenres.ru
- Почему так важно чтобы у женщины были длинные волосы — womenres.ru
- 6 фраз, которые выставят вас глупой в глазах мужчин — womenres.ru
- 5 качеств женщин, которые нравятся мужчинам — womenres.ru
- 9 вещей, которые мужчины хотят от женщин, но никогда не попросят — womenres.ru
- Таким женщинам никогда не изменяют мужчины! Проверьте, есть ли у вас эти качества?
- 13 признаков, что у вас самый лучший муж — womenres.ru
- 7 женских НЕДОСТАТКОВ, которые так НРАВЯТСЯ мужчинам! ХМ, НЕУЖЕЛИ? — womenres.ru
- 8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
- 14 Привычек женщин, которые всегда выглядят шикарно ! — womenres.ru
- Мужчина который не любит свою женщину, делает с ней эти 5 вещей — womenres.ru
Очистите весь организм, окунув ноги в эту смесь. Японская техника! — womenres.ru
В нашем теле есть бактерии и токсины, от которых необходимо вовремя избавиться. В противном случае они станут причинами различных проблем со здоровьем и серьезных заболеваний.
Читать полностью
3 Вещи которые следует срочно убрать из дома! — womenres.ru
Помните, все дело в энергии, которая нас окружает! Задумывались ли вы когда-нибудь, почему одни люди счастливы и успешны, тогда как других преследуют беды и неудачи?
Читать полностью
рекламы нет
Уникальный тест! Точность 100%! Просто выберите слово и узнайте, что это значит! — womenres.ru
Какое слово вы увидели первым? Это многое говорит о вас! Представляем вам уникальный и простой тест личности. Все, что вам нужно-это взглянуть на казалось бы беспорядочное поле букв. Внимательно присмотритесь.
Читать полностью
Диета Лесенка – новая супер методика похудения, позволяющая сбросить от 3 до 8 кг всего за…
Сегодня мы предлагаем вамобсудить новую диету. Авторы утверждают, что она очень полезна. А вы как считаете? При этом результат держится долго, а само похудению не только не вредит здоровью, а даже наоборот, улучшает его.
Читать полностью
Поставьте стакан воды с солью в доме – и удивитесь, что произойдет через сутки! — womenres.ru
Простой трюк, как очистить свой дом от негативной энергии: Дом для каждого человека является почти святым местом. Но часто в уютном гнездышке нас начинает преследовать странное чувство усталости и отрицательные эмоции.
Читать полностью
рекламы нет
«Он покупал ей теплые носки, а утром приносил ей чашку чая» — womenres.ru
Днем, словно умирая от тоски Строчил ей сообщенья «Я скучаю». Она его любила обнимать И часто с полуслова понимала, Боялась очень сильно потерять А ночью поправляла одеяло.
Читать полностью
20 Вещей, которые нужно вычеркнуть навсегда, ведь они делают из тебя Старуху — womenres.ru
. Если хочешь выглядеть моложе, то прислушайся к этим советам! 1. Что касается черного, то мнение о том, что этот цвет старит, спорно. Ведь нет ничего более манящего, более элегантного, более роскошного, чем женщина в черном.
Читать полностью
То что вы видите на картинке, точно предскажет ваше будущее — womenres.ru
. Чтобы узнать о грядущих в жизни событиях, не обязательно обращаться к гадалке, или выполнять сложные магические ритуалы. Достаточно будет пройти этот простой тест «Что вы видите на картинке»…
Читать полностью
реклама
5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
.Занимаетесь спортом, следите за питанием, а вес не сдвигается с мертвой точки? Скорее всего, дело в ваших привычках, которые вызывают откладывание лишнего в бока. Обо всем по порядку.
Читать полностью
Притча о семейном счастье. Вот как сохранить семью! — womenres.ru
Однажды молодой человек обратился к мудрецу с вопросом: — Как у вас получается сохранить мир и счастье в семье? Вы с женой никогда не ссоритесь, вас уважают и ходят к вам за советами. В чем ваш секрет?
Читать полностью
О мужском счастье, или Зачем мужчине терпеть женщину после 40 лет — womenres.ru
.Чем ближе я к сорока годам, тем больше знакомых ровесников разводятся. Некоторые уходят не к молоденьким, но большинство – просто уходят. Потому что больше не могут.
Читать полностью
реклама
Эти 10 ошибок сломают жизнь твоей дочери. Мнение психолога. — womenres.ru
Иногда мама непроизвольно травмирует свою дочку, не понимая, что вредит ей. Эти установки живут в нас поколениями, и это нужно менять. Эти 10 ошибок сломают жизнь твоей дочери: 1. Самая серьезная ошибка…
Читать полностью
7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
. Когда сердце останавливается, все жизненно важные процессы прекращаются, потому что кровь не достигает мозга, почек и печени. Мы становимся безжизненными и неподвижными, и это время, которое врачи используют…
Читать полностью
Мудрое стихотворение: «Вам не простят, что вы счастливей их…» — womenres.ru
Слишком большая откровенность может иногда обернуться чем-то плохим для нас. Ведь мы не всегда знаем намерения других людей. Понравилось ? Поделись с друзьями ! Понравилось?
Читать полностью
реклама
Фраза после которой с женщиной не стоит иметь дела — womenres.ru
.Существуют фразы, говорящие о произносящем их человеке если не сразу всё, то сразу многое. Услышав некоторые из этих фраз, стоит кардинально пересмотреть свои отношения с теми, из чьих уст они звучат.
Читать полностью
7 разрушительных фраз, которые нельзя о себе говорить — womenres.ru
. Популярные саморазрушительные фразы, которым не должно быть места в вашей жизни: Если вы взрослый самодостаточный человек, то вы наверняка знаете, как реагировать на несправедливые нападки окружающих: «собака лает…
Читать полностью
Народные приметы: 10 вещей, которые приносят в дом счастье — womenres.ru
1. Подкова. Согласно народному поверью, она приносит удачу и здоровье. Считается, что удача всегда на коне, а коню необходима подкова. Она укажет удаче дорогу к вашему дому. Правильно разместить подковуочень важно.
Читать полностью
реклама
Все дело в папе! Мама дает жизнь, а папа – силу жить. — womenres.ru
Сколько песен мы с вами вместе Спели маме своей родной. А про папу до этой песни Песни не было ни одной. Примерно так обстоят дела с фигурой отца и в практической психологии.
Читать полностью
3 признака доступной женщины, которая всегда будет в роли любовницы, но не жены — womenres.ru
. С молодых лет девочки составляют образ будущего принца, за которого выйдут замуж и представляют свое идеальное свадебное платье. Но повзрослев, в реальной жизни под влиянием нехорошего окружения или собственных…
Читать полностью
Притча — Жил на свете человек: САМАЯ мудрая притча что я читала!!! — womenres.ru
Существует легенда, согласно которой к каждому из нас раз в жизни приходит Бог. Причем он может явиться в любом обличии – промокшего котенка, старика, нищенки – и наша судьба сложится в зависимости от того…
Читать полностью
реклама
Если есть, кому сказать «Люблю!»…– Необыкновенное стихотворение! — womenres.ru
Необычайное стихотворение Светланы Чеколаевой, которое наполнено теплотой и мудростью. Если у тебя есть теплый дом, И здоровы близкие и дети, Значит, безо всяких аксиом Ты счастливей многих на планете!
Читать полностью
Узнайте каков человек в любви, едва взглянув на его пальцы! — womenres.ru
Вы будете удивлены точностью! С помощью этого простого теста вы сможете узнать, каков человек в любви. Достаточно только внимательно посмотреть на кисть руки!
Читать полностью
Про мужчин за пятьдесят имею сказать, что все они делятся на 2 категории — womenres.ru
. О мужчинах «за пятьдесят». Про мужчин за пятьдесят имею сказать, что все они делятся на две категории: «мужчины элегантного возраста» и «деды». Если в первых есть своя прелесть, изысканность и благородство…
Читать полностью
реклама
5 признаков, что человек предначертан вам судьбой — womenres.ru
. Наша судьба имеет множество возможных вариантов развития событий и встреча своего человека — одна из важнейших страниц в жизни. Мы ищем единственного и неповторимого, близкого нам человека, родную душу…
Читать полностью
Женская логика. Хохотала до слез, узнавая себя — womenres.ru
. Решила сделать простой салатик, порадовать семью. Салат с курицей. Тем более как раз осталось немного отварной курочки, все равно никто уже не ест. В салат этот нужны ананасы. Использовала фрукты из банки, а сок остался.
Читать полностью
Cамые мудрые знаки Зодиака, их невозможно обмануть — womenres.ru
. А ваш знак входит в эту пятерку? В то время как одни знаки Зодиака отличаются чудаковатостью и создают путаницу, другие –обладают мудростью, которой готовы делиться с этим миром.
Читать полностью
реклама
20 эпических цитат, которые наполнят вас благодарностью — womenres.ru
Изучите этот список из этих 20 эпических цитат, которые гарантированно вызывают чувство благодарности и признательности каждый день. Будьте благодарны и счастье наполнит вас до краев!
Читать полностью
Кот и Ангел. Самая добрая сказка. — womenres.ru
– Мир тебе, – ласково сказал Ангел, присаживаясь рядом с Котом на толстую ветку и стряхивая с неё снег. – Привет, – Кот приоткрыл зелёный глаз, лениво оглядел Ангела и отвернулся.
Читать полностью
Чужая женщина — загадка для мужчины…- глубокое стихотворение! — womenres.ru
Её так хочется… скорее разгадать… Ей всё к лицу, включая мелкие морщины. В ней всё прекрасно, не прибавить, не отнять… Чужая женщина подарит вам улыбку, А может просто равнодушный едкий взгляд…
Читать полностью
10 Секретов, которыми никогда не делятся умные женщины — womenres.ru
. Это лучше держать в секрете ради вашего же блага. Нет, это не личные скелеты в шкафу, ничего такого, но это то, что поможет вашей репутации и отношениям: 1. Ваши комплексы по поводу своей внешности.
Читать полностью
Почему так важно чтобы у женщины были длинные волосы — womenres.ru
.Эта информация о волосах была скрыта со времен Вьетнамской войны. Наша культура говорит людям о том, что стиль прически — это личные предпочтения, что стиль прически — это мода и/или удобство, и то…
Читать полностью
6 фраз, которые выставят вас глупой в глазах мужчин — womenres.ru
. Использовать свою привлекательность, чтобы создать хорошее впечатление — это правильно, но что делать потом, когда внешнюю обертку вы продали? Всегда есть риск, что после демонстрации своей красоты и чувства стиля…
Читать полностью
5 качеств женщин, которые нравятся мужчинам — womenres.ru
. Какими качествами обладает идеальная женщина? Как женщины могут создать ауру красоты, чтобы привлечь мужчин? Это важные вопросы, за которые женщины готовы отдать все, чтобы найти ответы.
Читать полностью
9 вещей, которые мужчины хотят от женщин, но никогда не попросят — womenres.ru
. Эта статья для всех тех женщин, которым трудно понять, что же в головах у их мужчин. Мужчинычасто молчат о своих чувствах, потому что такова у них природа, мужчины, как правило…
Читать полностью
Таким женщинам никогда не изменяют мужчины! Проверьте, есть ли у вас эти качества?
Психологи исследовали отношения множества пар и пришли к выводу, что обладательницам таких качеств мужчины не изменяют практически никогда! Рядом с такими женщинами чаще всего оказываются самые лучшие, самые сильные мужчины.
Читать полностью
реклама
13 признаков, что у вас самый лучший муж — womenres.ru
. Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете считать себя самой счастливой женщиной…
Читать полностью
7 женских НЕДОСТАТКОВ, которые так НРАВЯТСЯ мужчинам! ХМ, НЕУЖЕЛИ? — womenres.ru
Первые уроки того, как быть идеальной хозяйкой, мамой и женой мы получали от своих мам, которые, в свою очередь, учились этому искусству у бабушек. Нередко в своей борьбе за кубок с надписью «Лучшая жена в мире» мы…
Читать полностью
8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
.Мужчины и женщина по-разному показывают свои чувства. И хотя мужчины обычно более прямолинейны, им тяжело проявлять казалось бы не мужские нежности. Но если он делает следующие 8 вещей, то определенно любит. : 1. Он слушает.
Читать полностью
реклама
14 Привычек женщин, которые всегда выглядят шикарно ! — womenres.ru
Что ни говори, а встречают по одежке… Красивых женщин любят, прощают, они всегда более успешны в карьере и жизни. Таким женщинам мужчины оборачиваются вслед и не могут отвести глаз…Подтянутые, аккуратные…
Читать полностью
Мужчина который не любит свою женщину, делает с ней эти 5 вещей — womenres.ru
. Правильные отношения могут быть только между теми людьми, которые трепетно относятся к чувствам партнера. Если же вы замечаете, что любимый человек позволяет в ваш адрес эти вещи, то вам пора одуматься.
Читать полностью
