НИКАКИХ ДОБАВОК, ВСЁ НАТУРАЛЬНОЕ
Застолье не обходится без мясных блюд. Колбаса — одно из самых популярных и доступных. И надрываться, чтобы приготовить ее, совсем не обязательно. Достаточно сбегать в ближайший магазин и купить готовый продукт. Но если у вас есть время и желание, приготовьте колбасу дома.
Этот рецепт придумали еще кочевники. Тюркские народы настаивают на том, что суджук — их национальное блюдо. Но встретить разновидности суджука можно в кухнях многих стран. Современные холодильные камеры облегчили процесс хранения продуктов, а в былые времена приходилось идти на хитрости: кочевники вялили мясо, а когда оно полностью обезвоживалось, прятали в походные сумки.
Продукт получается достаточно калорийным. Но, даже если вы считаете калории, изредка можно позволить себе выйти за рамки.
Ингредиенты
Говядина- 1,1 кг
Коньяк — 85 мл
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Черный перец (молотый) — 1 ст. л.
Паприка — 2 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Уксус — 200 мл
Кишки — 2 шт.
Приготовление
1. Приготовьте фарш из говяжьей вырезки. Пропустите мясо через мясорубку и добавьте соль, сахар, перец, паприку и тимьян. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте в фарш коньяк и еще раз всё перемешайте.
3. Накройте фарш пленкой и отправьте в холодильник на 24 часа.
4. Очистите свиные кишки. Перед тем как почистить, можно вымочить их в уксусе.
5. Заполните кишки фаршем и завяжите с обеих сторон. Проследите, чтобы в кишках не осталось воздуха.
6. Подвешайте колбасу в прохладном помещении с хорошей вентиляцией. Можно на балконе. Если на вашем балконе нет прохлады, поместите колбасу в холодильник. Оставьте ее там на 3 дня.
7. Через 3 дня начните раскатывать колбасу, чтобы она становилась более сплюснутой. Воспользуйтесь для этого скалкой. Начните двигаться медленно и осторожно. Потом действуйте смелее. Раскатывать суджук нужно 1 раз в день в течение 10 дней.
8. После каждого раскатывания отправляйте колбасу обратно на балкон (или в холодильник). За это время колбаса должна хорошо подсохнуть. Готово!
Чтобы колбаса получилась очень вкусной, нужно приготовить отменный фарш. Если вы не уверены, удачным ли получился фарш, поджарьте из него маленькую котлету. Проверьте, достаточно ли в ней пряностей, и приступайте к приготовлению. Когда суджук готов, нарежьте колбасу тонкими ломтиками вместе с оболочкой и подайте в качестве холодной закуски. Это отличное мясное блюдо к праздничному столу.
Перейти на оригинал
Содержание
- Как похудеть на 10 кг за 7 дней: продуманная до мелочей диета. Всё благодаря этому продукту!
- РЕЦЕПТ МАМА «ПРИНЕСЛА» ИЗ ГОСТЕЙ МНОГО ЛЕТ НАЗАД, И ТЕПЕРЬ ЭТОТ ПАШТЕТИК У НАС ОЧЕНЬ ЧАСТО!
- Вкуснятина, из-за которой похудеешь до самых костей… Весишь 90 кг, а будешь — 65! — womenres.ru
- Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо практически из ничего. Да еще и готовится быстро!
- Готовлю маринад, режу мясо и овощи… Через 45 минут наслаждаюсь неземным вкусом! — womenres.ru
- Никогда не выливай воду после варки яиц! Ты удивишься, когда узнаешь почему. — womenres.ru
- Анекдот: три дня не сплю — ржу, всем пацанам рассказал, все просто валяются — womenres.ru
- Салат «Чиполлино» ем и не плачу, смеюсь — две копейки на продукты, две минуты на готовку.
- На кухне не обойтись: 19 подсказок, которые избавят тебя от забот. Самое полезное в одной…
- Столовские премудрости и как использовать их в домашней готовке — womenres.ru
- Отменная закуска, которая понравится даже переборчивому мужу. В летнее время еще и освежает.
- Не выкидывайте стебли укропа. Из них можно сделать кое-что очень вкусное. — womenres.ru
- Раскрываем секреты вкуснейшего холодца. Теперь точно застынет! — womenres.ru
- Дневник домового, от которого вы будете валяться под столом — womenres.ru
- За сутки у тебя получится один из самых полезных продуктов в мире! — womenres.ru
- Враг старости № 1. Приложи лавровый лист — и морщины тут же разбегутся! — womenres.ru
- Рецепт, который остановит облысение и заставит ваши волосы расти экстремально быстро…
- Секрет прочла в немецком журнале о похудении! Объемы уходят… Вот он, спасительный совет!
- Десерт не требующий выпечки. Просто залил и готово! — womenres.ru
- Прекратите выбрасывать использованную кофейную гущу! Вот 15 гениальных способов…
- 7 домашних растений, которые принесут позитивную энергетику в твой дом! — womenres.ru
- Почему не стоит выбрасывать заканчивающийся лак для ногтей — womenres.ru
- Необычное варенье из клубники — womenres.ru
- На вид всегда 25! Почему китаянки выглядят так молодо: во-первых, не едят хлеб и пшеницу.
- Как умудренные опытом хозяйки используют кондиционер для белья (не для стирки) — womenres.ru
- Выжми 1 лимон, смешай с 1 столовой ложкой оливкового масла… Теперь вовек меня не забудешь!
- Почему хозяйственное мыло защищает растения — womenres.ru
- Уход за кожей вокруг глаз — womenres.ru
- Пищевая токсичность: продукты, ворующие нашу энергию — womenres.ru
- И все-таки можно ли пить воду во время еды? — womenres.ru
- Я тебе не пара: с чем нельзя сочетать яйца. Так вот откуда тяжесть в желудке!
- Щелочная вода вымывает рак, выводит токсины и дарит долголетие. А вот как ее сделать…
- Как избавиться от пузика всего за один день: куда праздники, туда и килограммы!
- А Вы знаете, что фамилия Вашего мужа влияет на Вашу жизнь? — womenres.ru
- Было L — стало М: пей вместо чая, чтобы похудеть на размер за неделю! Живот словно вакуумом…
- Главврач: «Первые 1,5 л должны быть выпиты до 16:00!» Весила — 90, сейчас 75, продолжаю…
- Рецепт простейшего торта — нужен стакан кефира и полчаса времени — womenres.ru
- Диета «10 стаканов». Если выпиваешь за 20 минут до еды, есть можно что душе угодно!
- Как Черчиллю удалось прожить 90 лет? 3 привычки, которые он соблюдал по жизни — womenres.ru
- Щитовидка не халтурит и не шалит. Чудо-коктейль для тех, кто уже успел заметить проблему.
Как похудеть на 10 кг за 7 дней: продуманная до мелочей диета. Всё благодаря этому продукту!
Если и худеть, то только следуя подобному плану питания! Яичная диета не навредит твоему здоровью: белки и микроэлементы, присутствующие в яйцах, защитят организм от истощения. Но все лишние килограммы уйдут безвозвратно!
Читать полностью
РЕЦЕПТ МАМА «ПРИНЕСЛА» ИЗ ГОСТЕЙ МНОГО ЛЕТ НАЗАД, И ТЕПЕРЬ ЭТОТ ПАШТЕТИК У НАС ОЧЕНЬ ЧАСТО!
ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ВСЕХ, КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА! Рецепт мама «принесла» из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто! Ингредиенты: Сельдь — 1 шт Масло сливочное — 150 г Сырок плавленый — 2 шт…
Читать полностью
рекламы нет
Вкуснятина, из-за которой похудеешь до самых костей… Весишь 90 кг, а будешь — 65! — womenres.ru
Универсальный план похудения довольно прост! Необходимо увеличить количество белковой пищи в рационе — налегать на яйца, мясо, рыбу, творог и молочные продукты. От хлеба, сахара и рафинированных углеводов стоит отказаться.
Читать полностью
Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо практически из ничего. Да еще и готовится быстро!
«Копилка оригинальных идей» спешит порадовать новым рецептом бюджетных котлет. Когда их пробуешь, то не сразу можешь угадать, из чего они сделаны: то ли грибы, то ли рыба, то ли овощи…
Читать полностью
Готовлю маринад, режу мясо и овощи… Через 45 минут наслаждаюсь неземным вкусом! — womenres.ru
В преддверии Пасхи заботливые хозяйки уже продумывают праздничное меню, а также содержимое пасхальной корзинки. Наша редакция предлагает тебе рецепт запеченной свинины «Мясная книжка».
Читать полностью
рекламы нет
Никогда не выливай воду после варки яиц! Ты удивишься, когда узнаешь почему. — womenres.ru
Пресловутая английская скрупулезность способна возвести в ранг науки абсолютно любое занятие. Даже такое, казалось бы, примитивное, как приготовление яиц.
Читать полностью
Анекдот: три дня не сплю — ржу, всем пацанам рассказал, все просто валяются — womenres.ru
Рассказывает очевидец: Сижу жду, пока отремонтируют колесо. Подъезжает к шиномонтажу инфинити со спущенным колесом, из него выходит вся из себя гламурная дамочка. Так мол и так, вот колесо, треба починить.
Читать полностью
Салат «Чиполлино» ем и не плачу, смеюсь — две копейки на продукты, две минуты на готовку.
Как приготовить вкусную закуску, если в доме нет ничего, кроме лука и пары яиц? Легко! Сегодня мы расскажем тебе, как сделать сочный и сытный салат «Чиполлино» из доступных ингредиентов.
Читать полностью
реклама
На кухне не обойтись: 19 подсказок, которые избавят тебя от забот. Самое полезное в одной…
У каждой опытной хозяйки в арсенале есть много полезных хитростей по приготовлению еды. В этом деле важно не только следовать рецептам, но и знать различные тонкости.
Читать полностью
Столовские премудрости и как использовать их в домашней готовке — womenres.ru
Многие даже опытные хозяйки иногда встречаются с, казалось бы, вечными проблемами. Например, сбежавшее молоко беспокоило еще наших бабушек. Но, оказывается, и на эту беду есть управа.
Читать полностью
Отменная закуска, которая понравится даже переборчивому мужу. В летнее время еще и освежает.
В кулинарии очень важно проявлять смекалку: можно привычные ингредиенты сочетать таким образом, что будет получаться очень вкусное блюдо. Тарендис с селедкой не оставит никого равнодушным: готовится легко…
Читать полностью
реклама
Не выкидывайте стебли укропа. Из них можно сделать кое-что очень вкусное. — womenres.ru
С наступлением лета на столе оказывается все больше зелени. Одной из самых популярных является укроп. Большинство считает, что извлечь вкус и пользу можно лишь из листиков, однако не выкидывайте стебли…
Читать полностью
Раскрываем секреты вкуснейшего холодца. Теперь точно застынет! — womenres.ru
Какой же праздничный стол без любимого холодца, или, как еще говорят, студня! Традиционное блюдо, правильно приготовленное, — это вкусное и очень полезное угощение!
Читать полностью
Дневник домового, от которого вы будете валяться под столом — womenres.ru
12 сентября. Завёл новую тетрадку. Сижу на холодильнике, пишу. Три часа ночи. Хозяйка жрет колбасу и думает, что её никто не видит. 13 сентября. Кот линяет. Я чихаю. Хозяйка крестится. 15 сентября. Читали с котом Камасутру.
Читать полностью
реклама
За сутки у тебя получится один из самых полезных продуктов в мире! — womenres.ru
С течением времени всё меньшее количество продуктов доходит до нас в первозданном виде, и простокваша — один из них. Как приготовить простоквашу люди знали еще в древности…
Читать полностью
Враг старости № 1. Приложи лавровый лист — и морщины тут же разбегутся! — womenres.ru
Ярко выраженные омолаживающие свойства, а также восстановление кожного покрова и антиоксидантный эффект в придачу — всё это лавровый лист для лица. Возможно, кто-то и отказывается от использования пряности в кулинарии…
Читать полностью
Рецепт, который остановит облысение и заставит ваши волосы расти экстремально быстро…
Порошок имбиря хорош при перхоти и зуде, он отлично борется с воспалительными процессами. Рецепт, который остановит облысение и заставит ваши волосы расти экстремально быстро Масло кокоса отлично укрепляют пряди…
Читать полностью
реклама
Секрет прочла в немецком журнале о похудении! Объемы уходят… Вот он, спасительный совет!
Если кажется, что ты набираешь лишние килограммы буквально из воздуха, стоит прочитать эту информацию. Недавно мне попалась на глаза статья американского доктора Джарвиса, известного натуропата…
Читать полностью
Десерт не требующий выпечки. Просто залил и готово! — womenres.ru
Очень вкусный торт без выпечки «Нежность» станет настоящим лакомством на вашем столе. Минимум времени, и шикарный десерт сможет порадовать вас своим нежным тающим во рту вкусом.
Читать полностью
Прекратите выбрасывать использованную кофейную гущу! Вот 15 гениальных способов…
Лично я предпочитаю использовать капельный фильтр для кофе, люблю черный. Независимо от того, как вы сделаете свой кофе, у вас всегда будет оставаться кофейная гуща.
Читать полностью
реклама
7 домашних растений, которые принесут позитивную энергетику в твой дом! — womenres.ru
Согласно древнему учению Фен-шуй, некоторые домашние растения обладают потрясающим свойством генерировать положительную энергию. Сегодня наша редакция поделится с тобой ценными советами…
Читать полностью
Почему не стоит выбрасывать заканчивающийся лак для ногтей — womenres.ru
У меня на полочке часто собирается энное количество бутылочек с лаком для ногтей, которым уже не хочется пользоваться. Стал густым, засох, цвет перестал нравиться, слишком перламутровый, блестки не нужны…
Читать полностью
Необычное варенье из клубники — womenres.ru
Сезон клубники в самом разгаре! Вдоволь наевшись, можно уже и заготовки делать. А почему бы на этот раз не побаловать родных чем-то необычным. Казалось бы, что может быть необычного: ягоды, сахар — вот тебе и варенье…
Читать полностью
реклама
На вид всегда 25! Почему китаянки выглядят так молодо: во-первых, не едят хлеб и пшеницу.
Китайские женщины поражают своей фарфоровой кожей, изящностью тела, особой восточной красотой. Задатки они получают от природы в качестве генетического материала, а далее работают над собой.
Читать полностью
Как умудренные опытом хозяйки используют кондиционер для белья (не для стирки) — womenres.ru
Большинство из нас использует кондиционер для белья только во время стирки. Но ты, скорее всего, будешь удивлен, когда узнаешь, что его можно применять и в других целях, к примеру, в качестве чистящего средства.
Читать полностью
Выжми 1 лимон, смешай с 1 столовой ложкой оливкового масла… Теперь вовек меня не забудешь!
Сегодня мы подготовили для тебя рецепт лекарства, которое помогает очистить печень. Если процедуру, описанную ниже, проводить ежедневно, то эффект можно почувствовать примерно через месяц.
Читать полностью
реклама
Почему хозяйственное мыло защищает растения — womenres.ru
Старые и даже забытые методы в цветоводстве, которые использовали еще наши бабушки и прабабушки, становятся вновь востребованными. Одна из таких технологий — применение хозяйственного мыла в противодействие болезням…
Читать полностью
Уход за кожей вокруг глаз — womenres.ru
Мы собрали эффективные способы поддержания кожи в тонусе, но делать данные процедуры нужно регулярно. Выполнение каждой из них занимает всего 1 минуту. 1. Ежедневный массаж от морщин.
Читать полностью
Пищевая токсичность: продукты, ворующие нашу энергию — womenres.ru
Пристрастие к токсичной пище является классическим признаком состояния поражения токсинами. Вся наша жизнь вращается вокруг пищи. Мы празднуем и скорбим, поглощая пищу.
Читать полностью
И все-таки можно ли пить воду во время еды? — womenres.ru
В передачах о здоровом питании часто утверждают, что нельзя запивать еду водой. Кто-то объясняет это тем, что вода разбавляет желудочный сок. Другие считают, что из-за этого можно потолстеть.
Читать полностью
Я тебе не пара: с чем нельзя сочетать яйца. Так вот откуда тяжесть в желудке!
Каждый день мы «бомбим» свой желудок не только вредной пищей, но и вполне безопасными продуктами. Здоровые натуральные компоненты превращаются во врагов пищеварения и стройной фигуры.
Читать полностью
Щелочная вода вымывает рак, выводит токсины и дарит долголетие. А вот как ее сделать…
Работоспособность твоего организма во многом зависит от кислотно-щелочного баланса. Нерациональное питание с высоким содержанием кислот приводит к окислению организма и нарушает нормальное функционирование внутренних органов.
Читать полностью
рекламы нет
Как избавиться от пузика всего за один день: куда праздники, туда и килограммы!
И откуда эти три лишние килограмма?! Всего же десять дней прошло… Отечность, вздутие живота, проблемы с пищеварением, неприятная отрыжка и прибавка в весе — неминуемые последствия праздничных излишеств.
Читать полностью
А Вы знаете, что фамилия Вашего мужа влияет на Вашу жизнь? — womenres.ru
Я не поменяла свою фамилию при оформлении брака, хотя муж очень настаивал! И теперь понимаю, что моя интуиция меня не подвела! Нумерология — это одна из самых древних наук. Ей доверят сотни тысяч людей во всем мире!
Читать полностью
Было L — стало М: пей вместо чая, чтобы похудеть на размер за неделю! Живот словно вакуумом…
Бардакош — трава, вызвавшая новый бум среди пользователей Интернета. Возможно, вы удивитесь, но под этим загадочным звучным названием прячется привычная многим хозяйкам душистая пряность — майоран.
Читать полностью
реклама
Главврач: «Первые 1,5 л должны быть выпиты до 16:00!» Весила — 90, сейчас 75, продолжаю…
Лето уже не за горами, поэтому неудивительно, что сейчас весь Интернет пестрит всевозможными чудодейственными рецептами, магическими эликсирами, волшебными диетами для похудения.
Читать полностью
Рецепт простейшего торта — нужен стакан кефира и полчаса времени — womenres.ru
Когда дома пусто, а так хочется чего-то к чаю, на выручку придет этот рецепт. Ведь в нём всё то, что есть в каждом холодильнике! За 3 минуты размешали тесто, и пока закипал чайник — торт в духовке практически готов.
Читать полностью
Диета «10 стаканов». Если выпиваешь за 20 минут до еды, есть можно что душе угодно!
Спросите себя, что случится с вашим организмом, когда вы перестанете пить достаточное количество жидкости? Реакция каждой из систем будет незамедлительной: обменные процесс замедлятся…
Читать полностью
реклама
Как Черчиллю удалось прожить 90 лет? 3 привычки, которые он соблюдал по жизни — womenres.ru
Несмотря на лишний вес и тягу к спиртному, Черчиллю удалось прожить долгую жизнь, целых 90 лет. Генетика или образ жизни? Решать вам. Я лишь хочу ознакомить вас интересными принципами Уинстона Черчилля и его высказываниями…
Читать полностью
Щитовидка не халтурит и не шалит. Чудо-коктейль для тех, кто уже успел заметить проблему.
Свари, наполни стаканчик и не болей. Щитовидка регулирует обмен веществ на клеточном и тканевом уровнях, а значит, она принимает непосредственное участие в процессах пищеварения, дыхания, а также работы сердца.
Читать полностью
